RICETTE
AL TARTUFO - RICETTE AL TARTUFO - RICETTE
AL TARTUFO
CAPRICCIO
D'INSALATA AL FORMAGGIO, FUNGHI E TARTUIFI
INGREDENTI:
dosi per 4 persone: 200 gr. formaggio
gruviera, 200 gr. formaggio grana,
100 gr. funghi porcini freschi, grammi,
80 gr.tartufi bianchi, 150 gr. sedano
bianco, 2 limoni, , olio extra vergine
di oliva e sale q.b.
COME SI PREPARA:Tagliate
i formaggi e il sedano a cubetti,
tagliate i funghi a fettine sottili.
Condite il tutto con il sale e il
succo dei limoni. Cospargete di tartufo
bianco affettato molto finemente,
spruzzare di olio extra vergine di
oliva e servite in tavola.
