RICETTE
AL TARTUFO - RICETTE AL TARTUFO - RICETTE
AL TARTUFO
RAVIOLI
DI RICOTTA AL TARTUFO
INGREDENTI:
per 4 persone: 400 gr di ravioli freschi,
45 gr di burro, tartufo bianco, 30
gr di Grana Padano, brodo di carne,
sale q.b.
COME
SI PREPARA: Cuocere i ravioli
al dente in abbondante acqua salata
e bollente. Scolare i ravioli e ripassare
velocemente in padella aggiungendo
burro e tartufo bianco diluito in
brodo e spolverare con Grana Padano
grattugiato a piacere. Servire subito
a caldo.
