RICETTE
AL TARTUFO - RICETTE AL TARTUFO - RICETTE
AL TARTUFO
CROSTINI
AL PROSCIUTTO COTTO E TARTUFI
INGREDENTI:
dosi per 4 persone: 8 fette di pane
a cassetta o pancarre', 150 gr. prosciutto
cotto a fettine, un tartufo bianco,
150gr. mozzarella.
COME
SI PREPARA: Tagliate le
fette di pane a triangoli che appoggerete
poi sopra una teglia oliata. Arrotolate
delle fettine sottilissime di prosciutto
e mettetele sopra le porzioni di pane.
Affettate la mozzarella e ponetela
sopra il prosciutto.
Aggiungete sulla mozzarella il tartufo
tagliato a lamelle sottoli e ponete
a gratinare in forno fino a che la
mozzarella si sarà sciolta.
Servite i crostini ancora caldi.
