COME
SI PREPARA: per 6 persone.
Pulire ed affettare due carciofi e
tagliare a scaglie 1 etto di grana
padano. Con il tagliatartufi affettare
il tartufo bianco facendo 6 mucchietti
individuali per ogni persona. Aggiungere
4 o5 fogliette di insalatatina verde
come sarsètt, crescione o spinacio
crudo tenero. Condire il tutto con
olio sale fino e pepe nero fresco.
Si può ancora aggiungere a
piacimento due gocce di limone. |
