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INGREDENTI:
dosi per 4 persone: 400 gr. di spaghetti,
3 tartufi neri medi, succo di mezzo
limone, 2 filetti d'acciughe, olio
extravergine d'oliva e sale q.b. |
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COME
SI PREPARA: Preparare
la salsa base al tartufo in un tegame
largo, con olio extravergine d'oliva
ponendo i tartufi a pezzetti, il succo
di mezzo limone e i filetti di acciughe
spezzettati. Fate cuocere gli spaghetti
in abbondante acqua salata e scolati
al dente; aggiungete il sugo e fateli
saltare al fuoco vivace quanto basta
a raccogliere il condimento. |
