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RICETTE
AL TARTUFO - RICETTE AL TARTUFO - RICETTE
AL TARTUFO |
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| ACCIUGHE
AL TARTUFO |
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| INGREDENTI:
dosi per 6 persone: 200 gr. di acciughe
sotto sale, 1 tartufo, aceto, prezzemolo,
olio extravergine d'oliva. |
COME
SI PREPARA: Lavate le acciughe
con acqua e aceto, successivamente diliscatele
e dividetele in filetti.
Disponetele su un piatto da portata
e ricopritele con olio extravergine
d'oliva. Affettate molto finemente il
tartufo e distribuite le fettine sulle
acciughe. Lasciate insaporire per circa
mezz'ora e servite guarnendo con ciuffetti
di prezzemolo. |
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