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INGREDENTI:
dosi per 6 persone: 500 gr. di maccheroni,
150 gr. di burro, un litro di latte,
70 gr. di farina, 200 gr. di prosciutto
cotto, 100 gr. di Emmental e un po’
di tartufo nero |
COME
SI PREPARA: Sciogliere
il burro in un tegame, aggiungere
la farina rimescolate, per ultimo
aggiungere il latte bollente e la
besciamella e' fatta.
Fate uocere i maccheroni in abbondante
acqua salata scolateli al dente poneteli
in una pirofila con la besciamella,
il prosciutto, l'Emmental
il tartufo, rimescolare il tutto,
fate gratinare per una decina di minuti
in forno ed e' pronto.
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