La sua forma in genere è rotonda, la parte esterna è liscia, di colore biancastro negli esemplari giovani, si raccoglie da febbraio a marzo, il suo profumo è meno forte del Tartufo Bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico), ma comunque buono, piacevole ed intenso. Parliamo del Tartufo Bianchetto che verrà festeggiato a Fossombrone, in provincia di Pesaro-Urbino, il 3 e 4 e il 10 e 11 marzo. Il programma della manifestazione è piuttosto ricco, vi aspettano lauti pranzi con menù al tartufo presso i ristoranti convenzionati e degustazioni guidate di vini ed oli extra vergine di oliva locali offerti dalle Aziende presenti.

In corrispondenza con i periodi di raccolta delle diverse varietà di prodotto, nella cittadina marchigiana si svolgono tre importanti manifestazioni fieristiche e mercati.
Complessivamente nelle tre fiere si commercializzano i 2/3 dell'intero prodotto nazionale (circa 5-600 quintali di tartufo di tutti i tipi).
E' inoltre un'occasione da non perdere per tutti i buongustai, infatti sono presenti numerosi stands dov'e' possibile assaggiare le diverse specialita' al tartufo; oppure acquistarlo in uno dei tanti negozi specializzati.